In una pentola versate lo zucchero e il cacao amaro setacciato. Mescolate bene con la frusta e aggiungete un litro di latte intero, la panna e continuando a mescolare portate su fuoco medio. 

Mescolate continuamente fino al bollore, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente. A questo punto aggiungete l'alcool e mescolate di nuovo. 

Ora siete pronti ad imbottigliare aiutandovi con un imbuto. Otterrete 1 litro e mezzo di liquore. 

Lasciate riposare qualche giorno prima di assaggiarlo.